Taiwan Restaurant

Kína ugyanolyan sokféle éghajlatot és regionális termékeket mutat be, 
ugyanúgy a kínai kulináris táj nagyon sokféle ízlést 
és receptet kínál. A főzés Kínában, mint egy művészet. 
Nemcsak ízletesnek, hanem változatosnak is lennie kell : egy ropogós ételnek, egy másik meglehetősen 
elegáns konzisztenciának, egy nagyon emelt, majd egy édes tendenciának stb. 
Az összes kínai számára az enni a boldogság, az öröm és az öröm forrása. 
A 4 nagy gasztronómiai régiót különböztetjük meg: 
 
Peking, Sanghaj, Szecsuán és Kanton. 
Peking a főváros és Kína kulturális központja. 
Ott találjuk a legszebb és legváltozatosabb ételeket. 
Rengeteg tészta alapú étel, például tavaszi tekercs vagy raviolis. A
A legelterjedtebb zöldségek a kínai káposzta, az uborka, a zeller és a szója. 
A lakkozott kacsa általánosan ismert. Sok bárány is van. Minden étel 
általában fokhagymával és mogyoróhagymával emelkedik, ami feltárja Mongólia és 
Shantung hatását . 
 
Sanghaj földrajzi elhelyezkedése miatt a tenger határainál 
olyan régió, ahol a halfogyasztás fontos. Az 
ilyen fajta főzés különlegessége a cukor használata minden edényben. 
Sok párolt ételeket is találsz szósz szójában. 

Sichuan széles körben ismert a paprika. A legtöbb ételben vannak jelen. 
Sok fokhagymát, gyömbért és kínai gomba is használatos.
A regionális specialitások a fűszeres és savanyú levesek, a ropogós kacsa és a párolt sertés. 
A hal csak nagyon ritkán jelenik meg az asztalon. 

Kantoni fajtája a legelismertebb a kínai határokon. 
A homályos, tésztákon alapuló előételek többféleképpen készülnek, 
és a világ körüli turnéra tettek szert. A gőzölésnek is nagy 
helye van. A 
lágyburgonyát , a kukoricát és a búzát sokat termesztik , valamint a trópusi gyümölcsöket: hosszúkás, licsi, 
ananász, halat vagy banánt, amely erősen befolyásolja 
az ételek elkészítését. Sok sertést, baromfit 
és halat is találsz . A tenger és a patakok nagyon halottak.
Mindezek miatt ez a fajta főzés nagyon változatos és erős.

Éttermünk 1991-ben alakult.
Ez Budapest egyik legnagyobb kínai étterme.
Különlegességeink a pekingi kacsa, a friss tengeri különlegességek és a fűszeres ételek.