Móró cukrászat

Hazafelé ballagva az egyik parkolóban felfedeztem egy fehér fagyis kocsit. Rögtön eszembe jutott Bagaméri, aki ugye maga méri... Hát ilyet! Ráadásul pimaszul a másik cukrászda előtti parkolóban, és az emberek sorba állnak nála. Jól csinálja! Kinek jut ilyesmi az eszébe? Kicsit később megtudtam, a mozgó fagyis Móró Balázs cukrászé. Tizennégy évvel ezelőtt kezdte ezt a türelmet és elhivatottságot igénylő szakmát. Fő profilja (rendelésre) a sütemény- és tortakészítés, a fagyis kicsi kocsit egy hónapja bocsátotta útjára. Így még nem látszik, mennyire váltja be a hozzá fűzött reményeket. (Mindenesetre üde színfolt ez a városban.) Bármilyen furcsán hangzik, az ötlet a parfé-tortáktól ered! Balázs elképzelése az volt, hogy ezzel gazdagítja étkezési kultúránkat, ám a fagylalt-tortákat kevesen ismerik, ebből eredően kevesen is keresik. Tehát maradt a fagylalt. Ezen a téren is újdonságra törekedett, kikísérletezte a saját almás pite, mézes puszedli, somlói galuska fagylaltjait – ez utóbbi az alkotó pillanatnyi kedvence…

(Reviczky Krisztina-helyilapok.hu)