Komachi Bistro

A Komachi Bisztrót azzal a céllal hoztuk létre, hogy megmutassuk a japán kultúra közel sem olyan távoli, mint amilyennek azt sokan gondolják. Mert hát a könnyed kötetlen együttlétet, a társaságban elfogyasztott finom ételeket mindenki szereti.

Mineta Yoshiharu tizenkét éve él Budapesten, jól ismeri a magyarokat, a belvárosi éjszakai életet, a bisztrókat, a romkocsmákat. A Komachival egy olyan helyet szeretett volna teremteni, ahol a hétköznapok japán ételeit, a hétköznapok ünnepeit mutathatja meg a város lakóinak. Hiszen a közhiedelemmel ellentétben a japánok sem mindennap esznek szusit, mint ahogy mi magyarok is sokkal gyakrabban eszünk főzelékeket, lecsót vagy rakott káposztát, mint gulyást, pörköltet vagy éppen libamájat.

A Komachi Bisztróban többféle liszt és sós víz keverékéből házilag készített rámen tésztát szervírozunk. Továbbá japán curryt, friss salátát japános dresszinggel, szójaszósz és dashi alapú savanyúságokat, szezonális hétköznapi egészséges ételeket kínálunk. Ételeink japánosan, magyar alapanyagokból készülnek, így mentalitásukban talán közelebb hozzák a japán konyhát, mint a nyugati szusi franchise-ok.

Bisztrónkban természetesen a budapesti éjszakák és a kötetlen baráti együttlétek elmaradhatatlan tartozékaként felszolgálunk hideg csapolt sört, különbféle fröcsöket s egyéb alkoholos italokat baráti árakon.

Nappal pedig a dolgozóknak,  szerelmeseknek, a vizsgákra készülő egyetemistáknak szeretnénk kedveskedni kávé különlegességeinkkel és szálas teákkal. Hiszen a tea Japánban az emberi kapcsolat finomságának a szimbóluma és a találkozások elkerülhetetlen kelléke.

Keressenek fel a 4-6-os villamos Wesselényi utcai megállójától egy sarokra, a Kertész és Dob utca kereszteződésénél, a Komachi Bisztróban.