Fischer Birtok

A Fischer Borház közvetlenül a Szent- György hegy lábánál helyezkedik el. Kiemelkedő minőségü borokat készítünk! A 75 hektáros területen mind vörös, mind fehér szőlőt telepítettek. A 8 fajta 2/3- ad része vörösbor (Zweigelt, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc und Syrah) és a maradék 1/3- a fehérbor (Sauvignon Blanc, Chardonnay és Pinot Blanc) . Az extra minőségi bor mindig nagyon fontos helyet képvisel a Fischer családban, a szőlőültetvényeket nagyobb tőkesűrűséggel telepítették, hektáronként több mint 6500 tőkével. A nagy tőkesűrűségnél kevés szőlő terem egy tőkén (kb. 1, 2- 1, 5 kg) . A többletráfordítás optimális termésminőséget eredményez. A szőlőfeldolgozás során a legkorszerűbb és a minőség szempontjából a legkíméletesebb technológiát alkalmazzák, hogy a bor a várt minőséget adja. A fehér borokat 16 ººC- os klimatizást helyen erjesztik, hogy a bukéja megmaradjon. Célkitűzés: A jó bor dicsőitése mindenhol.