logo
Invented in Hungary
Menetrendek
AppStore
Google Play
Egyéb
Éjszakai mód A sötét mód kíméli a szemeket, gyenge fényviszonyok mellett a sötét háttér jobban kíméli a szemet.
Normál mód
Mobil nézet
Profilkép

Alabárdos Étterem

Zárva
Étel - Ital / Éttermek
Profilkép
Rövid leírás:
Röviden összefoglalva az Alabárdosban tradicionális magyar ételeket szolgálunk fel – újragondolt formában…
Cím:
Budapest I. ker. Országház u. 2.
Város:
Budapest
Kerület:
I. kerület
Telefonszám:
+361356-08-51
Weboldal Weboldal:
Térkép / Útvonaltervezés:





Röviden összefoglalva az Alabárdosban tradicionális magyar ételeket szolgálunk fel – újragondolt formában… De gondoljunk csak bele, mit is nevezünk eredeti magyar ételnek? A legtöbb “hagyományosan” magyar fogás országunknak a történelem során folyton változó határai közt, és a szomszédos területeken élő népektől került be a hazai étkek közé, amit számtalan példa bizonyít.  Itt az Alabárdosban ezen ételek közül leginkább a múlt század polgári konyhájának ételei kerülnek a vendégeink elé, amelyeket azonban nem a megszokott formában tálalunk nekik.

Ezek az ételek még a paprika megjelenése előtti időszakból származnak, amelyet a sáfrányos, gyömbéres, borsos ízvilág jellemez. Aki napközben az Országház utcában sétál, és bepillant az étterembe, valószínűleg az épület, a kert jellegéből, és a történelmi hangulatú termekből következtetve egészen más jellegű fogásokra, régies, nehéz lakomákra gondol, azonban az elegáns asztalokra érkező ételekben a hagyomány a kreativitással, a tradíció folyamatos újragondolásával társul.

Ételeinket ugyanis modern formában tálaljuk, amelyet könnyed textúrák, kidolgozott részletek, és különleges ízharmónia jellemez. Az Alabárdos egyszerre műhely és ínyenc étterem, a konyha párbeszéd a vendéggel.

Az ételek elkészítéséhez használt alapanyagok legnagyobb részét hazai termelőktől szerezzük be, és fejlett konyhai technológiák alkalmazásával dolgozzuk fel, azzal a céllal, hogy ne csak az ízek, hanem a nyersanyagokban rejlő értékes tápanyagok is minél nagyobb arányban megmaradjanak.

Az Alabárdos Étteremben tradicionális magyar ételeket szolgálunk fel – újragondolt formában… De gondoljunk csak bele, mit is nevezünk eredeti magyar ételnek?

A legtöbb “hagyományosan” magyar fogás országunknak a történelem során folyton változó határai közt, és a szomszédos területeken élő népektől került be a hazai étkek közé, amit számtalan példa bizonyít.  Itt az Alabárdosban ezen ételek közül leginkább a múlt század polgári konyhájának ételei kerülnek a vendégeink elé, amelyeket azonban nem a megszokott formában tálalunk nekik.

Hagyományos magyar ételek újragondolt formában, minőségi borok kíséretében. Ezt kínáljuk Önnek történelmi falak között a Budai Várnegyed szívében.

Legyen a vendégünk! 

További termékek
HUF
EUR
HUF
EUR
További állások
Nyitvatartás
Hétfő:
-
Kedd:
-
Szerda:
-
Csütörtök:
-
Péntek:
-
Szombat:
-
15:00 - 19:00
Vasárnap:
Nyitvatartás módosítása
+361356-08-51
Budapest I. ker. Országház u. 2.
Kategóriák
Étel - Ital / Éttermek
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
logo