logo
Invented in Hungary
Menetrendek
AppStore
Google Play
Huawei AppGallery
Egyéb
Éjszakai mód A sötét mód kíméli a szemeket, gyenge fényviszonyok mellett a sötét háttér jobban kíméli a szemet.
Normál mód
Mobil nézet
Profilkép

Bükkisajt

Élelmiszerboltok - Piacok / Helyi Termelő, Hagyományos Termelő
Profilkép
Cím:
Mónosbél Arany János U.8
Megye:
Heves
Város:
Mónosbél
Facebook Facebook:
Térkép / Útvonaltervezés:

2005- ben alapított családi vállalkozásunk Mónosbélben található a Bükk- hegységben Eger és Szilvásvárad között lévő kis faluban. Hegyvidéki sajtmanufaktúra. 2005- ben alapított családi vállalkozásunk Mónosbélben található a Bükk- hegységben Eger és Szilvásvárad között lévő kis faluban. Hegyvidéki sajtmanufaktúránkban saját termelésű kecsketejből és partnerünknél alapított magyartarka állomány tejéből készítjük sajtjainkat. MónosbélA Bükk- hegység DNY- i lejtőjén a Mónos patak két oldalán helyezkedik el egyedi természeti környezetben. A területen tűzköves mészkő található bővizű forrásokkal a térséget ezek a források látják el ivóvízzel. A faluban korábban 9- 11 házi malom működött. A falu korábbi neve Malmosbél, majd később Mónosbél. SajtházA falu közepén az Arany János utca végén található. Itt készítjük termékeinket. A feldolgozó része egy sajt hidegkonyha, valamint egy tufakőből kialakított érlelő pince, és egy vendégfogadásra kialakított szezonális terasz, ahol 10- 40 fő részére tudunk sajt és gasztronómiai kóstolót tartani. A tanya területeA Bükki Nemzeti Park határán található. A 400- 450 m magas hegyvidéki legelő a Bélkő délnyugati lábánál található Darázskőbánya területe. A dél- alpok mikroklímájával megegyező terület gyógynövényekben gazdag, melyen a Mónos patak tiszta karsztvize folyik át, így biztosított az állatok folyamatos vízigénye. A legelő biológiai tartalma az érlelet sajtokban tökéletesen érezhető. ÁllatállományAlpesi őzbarna és szánentáli törzstenyészetből kialakított kecskeállomány, magyartarka és a későbbiekben erdélyi borzderes tehenekből áll. Ezen állatok tejéből készítjük minőségi termékeinket. TradícióA magyarok erdélyi sajtkészítő kultúrájának alapjait tanulmányozva, és ezeket a tradícionális technológiát alkalmazva folyamatosan készítjük és fejlesztjük a hegyvidéki érlelt félkemény sajtjainkat. Szezonálisan különböző sajtkülönlegességeket készítünk, melyben a tökéletesség és a változatosság elérése a cél. Tufapincében érlelt faszenes sajtunknak a Bükkben található faszénégetők jelenléte adta az ötletet. Célkitűzés: Tradíciók megőrzése. Minőségi hegyvidéki sajtkészítés.

További termékek
HUF
EUR
HUF
EUR
További állások
Nyitvatartás megadása
Mónosbél Arany János U.8
Kategóriák
Élelmiszerboltok - Piacok / Helyi Termelő, Hagyományos Termelő
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
Töltsd le és Használd!
logo
A MobilGO szuperapplikáció weboldala sütiket használ a honlap működtetése, használatának megkönnyítése érdekében.
Bővebb információt a Sütikezelési Tájékoztatóban talál.
ELFOGADOM
NEM FOGADOM EL